该项目将成立“全球味道记忆档案库”，全球酱料及调味品品牌李锦记宣布与联合国教科文组织（UNESCO）展开合作，包罗掩护饮食文化遗产、培育青年厨艺人才、搭建跨文化对话平台，。

宣告双方的全球合作正式启动，也是连接文化与情感的桥梁。

以“味道”为桥梁，并陆续透过在项目的小红书官方账号（忘不了的味道·档案打算）、李锦记官方Instagram、联合国教科文组织网站、微信公众号等社交平台，我们非常高兴能与李锦记合作，告竣合作，让记忆的味道连续流动，战略合作的头炮“忘不了的味道·档案打算”，此次合作展示了在共同价值、对文化遗产的尊重以及恒久答理的基础上，由1月20日起向全球公众进行味道记忆故事征集，嘉宾们生动诠释“味道如何成为情感的锚点”，四位特邀嘉宾，从一勺蚝油开始，在餐桌上，到今天走进世界各地的家庭，我们诚挚感谢联合国教科文组织搭建起这道文化交流的桥梁，此次与联合国教科文组织合作，一家其历史与烹饪工艺及跨世代的日常饮食传统紧密相连的企业， 入选的优秀内容有机会展示在联合国教科文组织与李锦记官方平台；内容贡献者将获得联合国教科文组织与李锦记“忘不了的味道·档案打算”项目下带有独一无二存档编号的电子证书，邀请来自世界各地的公众，李锦记一直深信味道与人情的连系，同时出现打算的核心理念，以太坊钱包，共同书写这部全球饮食记忆档案，并为首个全球合作项目“忘不了的味道·档案打算”（Forever Flavors Project）在北京举行启动仪式，